Yoğurt Soslu Bohça Böreği

yogurt soslu bohca boregi

 



2 kişiliktir.
için gerekli malzemeler;
1 yufka
100 gr pastırma
1 bağ pazı
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
Karabiber
Tuz

 

hazırlanışı;

  • Pazıları yıkayıp, temizleyelim. Saplarını kesip, doğrayalım.
  • Kuru soğanı yemeklik, küp küp doğrayalım. Tereyağını eriterek doğradığımız kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Pazıları ilave ederek 3-4 dakika daha kavuralım.
  • Pastırmayı ince ince doğrayarak, pazılara ilave edelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kavurup, soğumaya bırakalım.
  • Yufkayı ikiye bölelim. Hazırladığımız pastırmalı harcın yarısını, ince uzun bir şekilde yayalım. Yufkayı rulo halinde kıvıralım. Ruloyu bir ucundan tutarak, içten dışa doğru yuvarlayalım. Diğer yarısını da aynı şekilde yapalım.
  • Bohça haline getirdiğimiz yufkaları fırına kayarak 15 dakika kadar pişirelim.
  • hazır. Üzerine yoğurt sarımsaklı sos dökerek, sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER