Vişneli Etimek Tatlısı

vişneli etimek tatlısı

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

için gerekli malzemeler;
10 tuzsuz etimek
½ kg vişne (taze, kurutulmuş, dondurulmuş)
2 su bardağı tozşeker
½ limon suyu
8 su bardağı su

hazırlanışı;

  • Ocakta ısıtabileceğimiz büyüklükte bir tepsiye etimekleri dizelim. Bir tencereye temizlediğimiz vişneleri koyalım. Suyu ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ederek karıştıralım. Komposto kıvamına gelene kadar kaynatalım. Ocaktan indirmeden önce limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakalım.
  • Geriye kalan 1 su bardağı toz şekerin yarısını etimeklerin üzerine serpelim. Sonra kompostoyu taneleriyle birlikte kepçe yardımıyla, her bir etimeğin üzerine dökelim. Diğer yarım bardak tozşekeri vişnelerin üzerinde gezdirelim ve kalan kompostoyu da etimeklerin üzerine dökerek işlemi tamamlayalım.
  • Kısık ateşe tepsiyi koyarak, ekmekler suyunu çekinceye kadar yavaş, yavaş kaynatalım. Soğuyana kadar dinlendirelim. (Buzdolabında birkaç saat bekletebiliriz).
  • hazır. Üzerine mevsime göre taze vişne koyarak servis yapalım.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER