Sütlü Mantar Çorbası

sutlu-mantar-corbasi

Sütlü Mantar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler



500 gram mantar
3 kaşık un
3 kaşık tereyağ
2 bardak süt
Karabiber, kırmızı biber ( toz ),tuz
3 bardak su

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Mantarlar iyice yıkanır ve küçük küçük doğranır.Tencereye yerleştirilir ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı pişirilir.Suyunu çektikten sonra tereyağı ilave edilir ve hafif pembeleştirilir.Bir kenarda kavurduğumuz un pembeleşince mantara ilave edilir.(Ben önceden kavurup kavanoza dolduruyorum çorbalar için çok güzel gidiyor) 1 tatlı kaşığı tozbiber ve karabiber isteğe bağlı olarak eklenir.Üzerine 2 bardak soğuk süt yavaş yavaş dökülür,sonra da su ilave edilerek kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır.Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilir.Sonrasında servise hazır hale gelir.Afiyet olsun…

CEVAP VER