Soslu Yerelması

soslu yerelması

 



İçinde A ve C vitaminleri bulunan, emzikli kadınların sütünü artıran, yaşlıların uykusuzluk sorununa yardım eden ve bağırsakların çalışmasına yardım eden güzel lezzetlerden birisi Yerelması.

2 kişiliktir.

 

İçin Gerekli Malzemeler;
½ kg yerelması
2 olgun domates
2 çarliston biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı kaşarpeyniri rendesi
Kızarmış ekmek parçaları
Karabiber
Tuz

Hazırlanması;

  • Yerelmalarını yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Tekrar yıkayıp dilimleyelim. Tuzlu suda 10-15 dakika kadar haşlayalım.
  • Tencereye 1 kaşık tereyağını koyarak eritelim. Unu kavurup, sütü yedirerek ilave edelim.
  • Başka bir tencerede kalan tereyağını eritelim ve ince ince doğradığımız biberleri kavuralım. Yıkadığımız domateslerin kabuklarını soyup, küp küp keselim. Kavrulan biberlere doğradığımız domatesleri ilave ederek domates sosunu hazırlayalım.
  • Domates sosunu kavurduğumuz una koyarak, karıştıralım. Kaşarpeyniri, karabiber ve tuz ekleyerek karıştıralım.
  • Kızarmış ekmek parçacıklarını servis tabağının altına dizelim. Üzerine sıcak sıcak haşladığımız yerelmalarını koyalım. son olarak hazırladığımız sosu üzerine dökelim.
  • hazır. Üzerine kalan kaşarpeynirini koyup, maydanoz ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER