Sebzeli Dana Sote

sebzeli dana sote

 



 

 

 

 

 

 

4 kişiliktir.

Sebzeli için gerekli malzemeler;
500 gr
500 gr karışık sebze( patates, havuç, soğan, sarımsak ve biber)
150 gr soyulmuş domates
1 demet taze biberiye
1 demet taze kekik
½ su bardağı su
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Sebzeli  hazırlanışı;

  • Düdüklü tencerede etleri 5 dakika pişirelim. Düdüklü tencerede pişirilmeyecek ise etin rengi koyulaşana kadar pişirelim. Fırına girebilen dibi kalın bir tencerede zeytinyağını kızdıralım. Üzerine pişirdiğimiz eti koyup 2-3 dakika kadar kavuralım. Tencerenin tabanı tutmamalı. Aman dikkat.
  • Etin rengi kahverengileşinceye kadar tencerede çevirdikten sonra kuru soğan ve sarımsağı ilave ederek biraz daha kavuralım.
  • Tencereyi ocaktan indirelim. Kabaca doğradığımız patates, domates, havuç, biber gibi sebzeleri etin etrafına koyarak, dağıtalım. Yarım su bardağı su koyarak tencerenin kapağını kapatalım.
  • Tencereyi 180-200 dereceye ayarladığımız fırIna koyarak 25-30 dakika kadar etleri kontrol ederek pişirelim.
  •  Sebzeli hazır. Üzerine taze kıyılmış maydanoz koyarak, servis yapalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER