Sarımsaklı ve Kekikli Ekmek

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

için gerekli malzemeler;
4 su bardağı un
1 paket kuru (instant) maya
½ su bardağı ılık su
½ su bardağı ılık süt
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı

hazırlanışı;

  • Temizlediğimiz sarımsağı rendeleyip, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurarak, soğumaya bırakalım.
  • Yoğurma kabına un ve mayayı koyarak karıştıralım. Üzerine su, süt, zeytinyağı, yumurta, şeker, tuz, kekik ve yağlı sarımsağı ilave ederek 5-10 dakika kadar yoğuralım. Sonra hamurumuzun üzerini örterek 1 saat kadar dinlendirelim.
  • Daha sonra hamurumuzu havası çıkacak şekilde, tekrar 5 dakika kadar daha yoğuralım. Yuvarlak ya da uzun bir şekil vererek yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirelim. Üzerini örterek yarım saat daha hamurumuzu oda sıcaklığında dinlendirelim.
  • Hamurumuzun üzerine birkaç tane kesik atıp, 190 dereceye ayarladığımız fırına tepsiyi yerleştirelim. Ekmeğimiz kızarıp pişince, fırından çıkarıp 15-20 dakika dinlendirelim.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER