Pirinçli Pancar Salatası

Kırmızı pancarın; saç dökülmeleri, sedef hastalığı, egzama hastalığı, ürtiker, kurdeşen, vücut kaşıntıları, karaciğer hastalıklarına iyi geldiği ve cildi güzelleştirdiği söylenir.



için gerekli malzemeler;
½ çay bardağı baldo pirinç
3 pancar
1 limon
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Beyaz biber
Dereotu

Pirinçli pancar salatasının hazırlanışı;

  • Yarım çay bardağı baldo pirinci bol suyla yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım. Yumuşayan pirinçleri süzgeçten süzelim.
  • Haşlanmış pancarlarının kabuğunu soyup iri küpler şeklinde doğrayalım.
  • Limonun suyunu kâseye alarak zeytinyağını azar azar eklerken hızlıca çırpalım. Karıştırdıkça koyulaşan suyumuza; tuz ve taze çekilmiş tane beyaz biber ekleyelim.
  • Pancarları salata kâsesine alarak, zeytinyağı sosunu ilave edip harmanlayalım. Haşlanmış pirinçleri serpip, dereotu ile süsleyerek Pirinçli pancar salatasını servis yapalım.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER