Pırasalı Börek

pirasali-borek

Malzemeler:

– 250 gram margarin
– 4 su bardağı un
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı tuz
– çörek otu
– susam

İç malzeme için

– 1 kg. pırasanın beyaz kısmı
– 1 su bardağı beyaz peynir
– 1 çay bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 adet yumurta
– karabiber ve tuz




Hazırlanışı:

Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayıp haşlamaya koyun. Çatalla iyice ezin, içine yumurta,süt,beyaz peynir koyarak harç hazırlayın. Unu yoğurtma kabına koyun. İçine margarin, soğuk su, sirke ve tuz atıp yoğurun. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra ikiye bölün. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru tepsiye yayın. İçine hazırladığınız malzemeyi koyun. İkinci hamuru kalıpla kesip yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpin ve 175 derecelik fırında pişirmeye bırakın.

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir