Patlıcan Dilimleri Tarifi

patlican dilimleri tarifi

Malzeme Listesi



• 5 adet
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 200 gr. dil peyniri
• 3 – 4 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hazırlanışı: Patlıcanlarımızı soymadan önce baş kısımları kalacak şekilde uzunlamasına keselim. Tuzlu suda yarım saat bekletelim. Acı suyu çıkması için. Daha sonra suyunu süzüp yıkayalım. Ve peçete ile kurulayalım. Domateslerimizi elma dilimi şeklinde keselim. Biberlerimizi iri parçalar halinde doğrayalım. Peynirimizi de iri şekilde dilimleyelim. Uzunlamasına kestiğimiz patlıcanların arasına sırası ile domates, peynir ve biberi yerleştirelim. Bütün patlıcanlarımızı sırasıyla bu işlemi uygulayalım. Doğradığımız sarımsaklar ile karabiber, kekik ve zeytinyağını karıştıralım. Patlıcanlarımızın üzerine bir kaşık ilave edelim. Patlıcanlarımızın üzerini folyo ile kapatalım. 180 derecede fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra folyoyu alalım. Ve tekrar yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.

CEVAP VER