Pastane Açması Tarifi

pastane-acmasi

Malzemeler:



– 125 gram margarin
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı kuru maya
– 1 kesme şeker
– tuz ve karabiber
– alabildiği kadar un
– çörek otu

Hazırlanışı:

Ilık sütün içinde maya ve şekeri eritin. Bir yumurta, tuz ve alabildiği kadar un ilave edip yumuşak bir hamur yapın. 40 dakika kadar bekletmeye bırakın. Bekleyen hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açarak içlerine 1 tatlı kaşığı kadar yağ sürün. Hamuru rulo haline getirip uçlarından ters yöne doğru çevirin. İki ucunu güzelce birleştirin. Yumurta sarısının içine sıvı yağ karıştırın. Hamurun üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otuyla süsleyin. Fırın tepsisine 12 açmayı aralıklı olarak yerleştirin. 175 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirin.

CEVAP VER