Nohutlu Biftek

nohutlu biftek

 



 

4 kişiliktir.

İçin Gerekli Malzemeler;
100’er gramlık 4 biftek
2 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 paket et suyu
2 kahve fincanı margarin
Maydanoz
Karabiber
Tuz

 

 

Hazırlanması;

  • Nohutları haşlayarak, suyunu süzelim. Sonra iyice ezerek püre haline getirelim.
  • Tencereye margarini koyarak eritelim. Karıştırarak unu ilave edelim. Un hafifçe kavrulduğunda ezdiğimiz nohut püresini koyalım. Karıştırarak tuz ve karabiberi ekleyelim.
  • Katılaşmaya başladığında et suyunu yine karıştırarak ekleyelim
  • Hazırladığımız püreyi bifteklerin içine doldurup rulo halinde saralım. Önce ızgarada hafifçe kızartalım. Sonra dilimler halinde keserek fırın tepsisine yerleştirip 15-20 dakika kadar fırında pişirelim.
  • Nohutlu biftekler fırında pişerken beşamel sosu hazırlayalım. Pişen nohutlu bifteklerin üzerine beşamel sosu dökelim.
  • hazır. Beşamel sosun üzerine domates püresinden hazırladığımız sosu gezdirip, ince ince kıydığımız maydanoz ile süsleyerek, servis yapalım.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER