Levrek Buğulama

levrek bugulama

 



 

 

 

 

 

 

için gerekli malzemeler;
1 fileto levrek
8-10 karides
4-5 mantar
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
3 domates
3 yeşilbiber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı beyaz şarap

hazırlanışı;

  • Levrek filetosunu, yağlı kâğıt arasında et dövücü ile inceltelim. Karides ve mantarları ince dilimleyerek baliğin üzerine yayalım. 2 yemek kaşığı kaşarpeyniri rendesi serperek rulo şeklinde saralım.
  • Yıkadığımız domatesleri küp küp, yeşilbiberleri jülyen şeklinde irice doğrayalım. Doğradığımız domates ve biberleri cam fırın kabının tabanına karışık olarak yayalım. Ortasına rulo yaptığımız levrek filetosunu koyalım.
  • Üzerine maydanozu serpelim. Beyaz şarabı ilave edelim. Kalan kaşarpeynirini filetonun üzerine serpiştirelim. Sonra fırına koyarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim
  • hazır. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER