Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye genelde sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir yemektir.Bu yemeğin hemen yanında birde pilav oldumu işte o zaman o sofraya oturmamak olmaz değil mi? Eskiden sofralarımıza kuru fasulye geldiği an yanında bir tane de kuru soğan gelirdi 🙂 Eee eski insanlarımızın şimdiye göre çok yaşaması bunlara bağlıydı.Hani deriz ya sağlıklı beslenme diye o işte budur :).Neyse sözü fazla uzatmadan sizlere Kuru Fasulye Tarifi hakkında bilgiler vermeye başlayalım.

Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi



Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

1 kaşık salça
2 tane soğan
2 bardak yerli malı kuru fasulye
Tereyağı ve zeytin yağı

Kuru Fasulye Tarifinin Hazırlanışı

Kuru fasülye yemeğinde en önemli nokta fasülyeleri bir gece önceden ılık suda ıslatmanızdır. 1 gece önceden ıslatılan kuru fasülyenin tadı elbette diğerlerine göre daha iyi olacaktır. 1 gün önceden ıslattığımız kuru fasülyeleri bir tencerede haşlıyoruz. Soğanımızı küçük parçalar haline kesiyoruz ve tereyağı, zeytinyağı içinde kavuruyoruz daha sonra salçayı ekliyoruz ve 5 dakika daha kavuruyoruz. Bu malzemelerin üzerine kuru fasülyeyi döküyoruz. Bu işlemden sonra kuru fasülyeleri ile aynı hizaya gelecek şekilde su ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine göz kararı tuzunuzu ekliyorsunuz ve düdüklüyü kapatıyoruz. 15- 20 dakika pişmesini bekliyoruz ve sıcak bir şekilde servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

CEVAP VER