Kurdele Böreği Tarifi

kırmızı logo

Malzemeler



– 5 su bardağı un
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı susam
– 4 yemek kaşığı nişasta
– 1 tutam tuz

Harç için:

– 2 su bardağı beyaz peynir
– 1 demet kıyılmış maydanoz
– 2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Unu tepsiye koyup ortasını açın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, limon suyu, kabartma tozunu koyarak yumuşak bir hamur yapın. 20 dakika beklettikten sonra hamurdan 7 tane beze yapın. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına erittiğiniz tereyağını sürerek 3 tanesini üst üste koyun. Böylece 1 yufka elde etmiş olursunuz. İçine peynirli, maydanozlu harçtan yerleştirip rulo yapın. Diğer 3 bezeye de aynı işlemi tekrar uygulayın. 7’nci beze hamurunu kalınca açıp uzunlamasına, geniş şeritler halinde kesin. Bu şeritleri rulo hamurların üstüne koyun. Hepsinin üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpiştikten sonra yağlanmış fırın kabına koyun. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirerek servis yapın

CEVAP VER