Köfte Tarifi

Köfte, sofralarımızın hemen hemen her hafta bir defa da olsa vazgeçilmezidir.Hem süre hemde yapılışı bakımından pratik ve lezzetli bir yemektir.Hazır olarak ambalajlanmış köfteler bir çok firma tarafından makinelerle yapılmaktadır.Bu köftelerin içerisine ne katılmaktadır bilinmez.Bizler yine de en iyisi elimizle yapalım.Ben hazır kıymaya da karşı olan biri olarak köfte yapacaksam gider eti kendim marketlerde kıymaa yaptırmaktayım.En azından içim rahat.Bunun için sizde dana etinin döş kısmından kendiniz çektirin.Bu güzel köfteyi Köfte tarifi başlığı altında sizlere nasıl yapacağınızı yazacağım.Şimdiden afiyet olsun.

Köfte-Tarifi



Köfte Tarifi İçin Malzemeler :

1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
2 dal maydanoz

Köfte Tarifi Hazırlanışı :

Soğanı ve bayat ekmek içini rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Kıymaya bütün malzemeleri ekleyerek yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.
Elinizi hafifçe yağlayın ve kopardığınız parçaları önce top haline getirip sonra iki avucunuzun içinde bastırarak köfte şekline getirin.
Hazırladığınız köfteleri geniş bir kaba dizin ve üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Grilliant ile 5. seviyede önlü arkalı pişirip servis edin.

CEVAP VER