Kereviz Beğendi

kereviz beğendi

 



4 kişiliktir.

için Gerekli Malzemeler;
1 kg kereviz
2 çay bardağı süt
80 gr kaşarpeyniri
5 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
Karabiber
Tuz

 

 

Tas Kebabı Malzemeleri;
300 gr kuşbaşı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 kuru soğan
1 çay kaşığı salça
1 çay bardağı su
Biber
Tuz

Hazırlanması;

  • Kerevizleri temizleyip, yıkayalım. Dörde bölerek haşlayalım. Suyunu süzüp, ezelim.
  • Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim. Unu koyarak kavuralım.
  • Ezdiğimiz kerevizleri ilave ederek karıştıralım. Sütü ve kaşarpeynirini ekleyip karıştıralım. Tuz ilave ederek bir taşım kaynatalım.
  • Ayrı bir tencerede sıvı yağı kızdıralım. Kuru soğanları temizleyerek, yemeklik doğrayalım. Yağın içine soğanları koyarak kavuralım. Sonra kuşbaşı eti ve salçayı ilave ederek, karıştıralım.
  • Bir çay bardağı su ekleyip kaynatalım. Sonra kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuzunu ve biberini ayarlayalım.
  • Servis tabağının ortasında kerevizli sosu koyarak yayalım. Ortasına pişirdiğimiz etleri yerleştirelim.
  • hazır. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek, sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER