Keledoş

87 b keledoş

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

için gerekli malzemeler;
1 su bardağı nohut
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı yeşil mercimek
½ kg parça dana eti
1 demet taze soğan
½ kg süzme yoğurt
1 yemek kaşığı salça
½ paket margarin
½ su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvıyağ

hazırlanışı;

  • Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatalım. Nohut, buğday ve mercimeği ayrı ayrı kaplarda az suyla haşlayalım.
  • Küçük küçük yemeklik doğradığımız soğanları margarinle hafifçe kavuralım. Nohut ve buğdayı tencereye koyarak üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
  • Kaynamaya başladığında kuşbaşı etleri ilave ederek 30 dakika kadar pişirelim. Etler pişince mercimekleri ilave edip mercimekler pişene kadar orta ateşte kaynatmaya devam edelim.
  • Küçük bir kapta sıvıyağ ve salçayı kızdıralım.
  • hazır. Üzerine yoğurdu dökelim. Ceviz serpip, kızdırılmış salçalı yağı ekleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER