Kayısılı Krem Karamel Tarifi

Kayısılı krem karamel resimleri
resimleri

gerekli malzemeler;
4 su bardağı süt
7 yumurta
1 su bardağı şeker
8-10 kuru kayısı
Karamel için;
4 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı su
¼ limonun suyu

hazırlanışı;



  • Kuru kayısıları yıkayarak ılık suda ıslatalım ve yumuşayana kadar bekletelim. 4-5 tane kayısıyı üzerini süslemek için ayıralım.
  • Yumurtaları şekerle beraber derin bir kapta çırpalım. Sütü ve minik minik doğradığımız kayısı parçalarını ekleyerek iyice karıştıralım.
  • Küçük bir kapta karamelin şekerini, limon suyunu ve 1 yemek kaşığı suyu karıştıralım. Kısık ateşte rengi koyulaşıp, yanık kokusu verene kadar karıştıralım. Sonra pişirme kâselerine sıcak sıcak paylaştırarak her tarafına yayalım. İyice soğuduğunda üzerine kayısılı karışımını dökelim.
  • Kâseleri 180 derece ısıtılmış fırında benmari usulü 35 dakika pişirelim. kaselerini bir bıçak yardımı ile kontrol edelim. Bıçak temiz olarak çıkıyorsa fırından alıp soğumaya bırakalım. (Buzdolabında bir gece bekletebiliriz).
  • Soğuyan kâselerini servis tabaklarına ters çevirelim.
  • Kayısılı Krem Karamel hazır. Ayırdığımız kayısılar ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER