Hindistan Cevizli Kremalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

hindistan cevizli kremali kurabiye

Altın günlerinizde 5 çaylarınızda severek yiyeceğiniz bir tarif daha. Hem görüntüsü hem tadı sizi mest edecek. Misafirlerinizde bayılarak yiyecekler. Şimdiden ellerinize sağlık.



Hamuru İçin Malzeme Listesi

• 250 gr un
• 25g kakao
• 100 g şeker
• 200 g tereyağı
• 2 yumurta sarısı

Krema için:

• 3 yumurta sarısı
• 50 gr şeker
• 20 gr un
• 200 gr Sıcak süt
• 40 gr

Süslemek için:


• Çikolatalı fondan
• Çikolata süslemeleri

Hazırlanışı: Öncelikle kremanın hazırlanışından başlayalım. Bir tencereye yumurta sarılarını ve şekeri koyalım. İyice çırpalım. Hindistan cevizini de katıp karıştıralım. Sıcak sütü ekleyelim. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Soğumasını bekleyelim. Şimdi hamurumuza geçelim. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri bir mikser yardımı ile çırpalım. Daha sonra yumurta sarısını ekleyelim. Tekrar mikserle çırpalım. Ve kakaoyu ekleyelim çırpmaya devam edelim. Unun yarısını ekleyip karıştıralım. Burada kaşık kullanabiliriz. Kalan unu da ekleyip elimizle karıştıralım. İyice yoğurduktan sonra 4.5 cm çapında pürüzsüz bir rulo yapalım. Bir poşete sarıp derin dondurucuda yarım saat bekletelim. Dondurucudan çıkarttıktan sonda keskin bir bıçakla dilimler halinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. soğuduktan sonra birini alıp kremadan sürelim ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatalım.

Krema Süslemesi için;

• 200g erimiş tereyağ
• çikolata
• pudra şekeri
• vanilya

Pudra şekeri ve vanilyayı çırpalım ve tereyağı ve erimiş çikolatayı ekleyelim. Bir poşete doldurup kurabiyelerimizin üzerine sıkalım. serpip süsleyelim.

CEVAP VER