Evde İskender Kebap Tarifi

iskender kebap tarifi

Malzeme Listesi



• Kişi başı birer dilim biftek
• Kişi başı küçük pide
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve kekik

Hazırlanışı : Etlerimizi öncelikle buzdolabında buzluğa koyup donduruyoruz. Buzluktan çıktıktan sonra çok ince bir şekilde uzunlamasına kesiyoruz. Sıvı yağda kekik, tuz ve karabiberde kavuralım. Pidelerimizi küçük kare olacak şekilde keselim.( Pideleri enlemesine ve boylamasına kesiyoruz.)Pideleri etin suyuyla biraz ıslatıyoruz. Pişen etlerimizi pidelerin üzerine yerleştiriyoruz. Servis yapmadan önce tabaklarımıza domates ve biber ekleyelim.Bu işlemleri yaptıktan sonra bir kaşık domates salçası biraz zeytinyağı ve suyla birazda sevdiğimiz baharatları katarak bir sos hazırlayalım. Etlerimizin üzerine dökelim. Servis tabaklarımızın kenarına yoğurtta koyduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

CEVAP VER