Çilekli Melek Pasta Tarifi

cilekli_pasta

Çilekli Melek Pasta Tarifi Mazlemeler



100 gram labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şeker
400 gram çilek
200 ml krema

Çilekli Melek Pasta Tarifi Kek için

1 tatlı kaşığı krem tartar
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
130 gram kek unu
1 çay kaşığı tuz
12 yumurta akı

Çilekli Melek Pasta Tarifi

İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlayın. Un ve tuzu geniş bir tasta harmanlayın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 1 dakika kadar ya çatalla ya da mikser yardımı ile çırpın. Krem tartar ekleyip katılaşıncaya dek sürekli çırpmaya devam edin. Şekeri çok az az ekleyip 3 dakika boyunca çırpın. Vanilyayıda ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışımıda yumurta karışımına ilave ederek spatula ile çırpmadan güzel bir şekilde karıştırın. Karışımı ortası boş yüksek bir kek kalıbına etrafa dökmeden aktarın ve fırında yarım saat pişirin. Fırından alarak 1 saat soğumaya bırakın. Keki kenarlardan bıçak yardımı ile bölerek kalıptan çıkartın ve enine ortadan ikiye ayırın. Kremayı pudra şeker ve labne peyniri ile birlikte mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. İki kek parçasının arasına krema ile çilek dilimleri yerleştirip kapatın. üzerlerine de krema sürüp ortadan ikiye kesilmiş çileklerle süsleyip servis yapın.

CEVAP VER