Çahala

çahala

 



Güzel Rize ilimize ait hoş bir yemek.

için gerekli malzemeler;
1 demet karalahana
1 su bardağı barbunya fasulyesi
1 tatlı kaşığı içyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
2 kuru soğan
Karabiber
Tuz

 

hazırlanışı;

  • 1 su bardağı barbunyayı akşamdan ıslatalım. Lahanaları yıkayalım ve çok ince olmayacak şekilde kesip, haşlayalım.
  • Barbunyaları haşlayalım, suyunu süzelim.
  • Kuru soğanları küçük küçük doğrayalım. Sıvı yağ ve iç yağında pembeleştirip, soteleyelim.
  • Kavrulan soğanların içine barbunyaları ekleyelim. 1 su bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte, barbunyaları pişirelim. Barbunyalar piştiğinde haşlanmış lahanaları, tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika daha pişirelim.
  • hazır. Afiyet olsun…

 

CEVAP VER