Buğu Kebabı Tarifi

bugu-kebabi

Buğu Kebabı Malzemeler ;



3 Adet Olgun Domates
1 Adet Havuç
1/2 kilo Makarna
1 Kaşık Tereyağ veya Sıvıyağ
1 Kaşık Un
1 Adet Soğan
1 Çay Bardağı Kırmızı Şarap
2 Çay Bardağı Su Veya Et Suyu
1 Adet Kereviz
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Toz Şeker , Tuz

Buğu Kebabı Hazırlanışı ;

Makarnayı haşlayın.
Bir kaşık yağ ve ince doğranmış soğanı hafif pembe kavurun.
Havucu kazıyıp yıkayıp küçük küçük doğrayın.
Hepsini soğana katıp bir iki karıştırın.
Domatesleri rendeleyip karışıma katın.
Sarımsakları ayıklayıp döğüp onu da ilave edin.
Şarabı, suyu, tuzu, şekeri koyup ağzını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişince ateşten alıp kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin.
Makarnaların suyunu süzüp servis tabağına koyun.
Üzerine bu sosu döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

CEVAP VER