Brüksel Lahanalı Omlet

brüksel lahanalı omlet

 



 

 

4 kişiliktir.

gerekli malzemeler;
1 kg brüksel lahanası
1 kuru soğan
100 gr margarin
12 yumurta
½ su bardağı çekilmiş fındık
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
Karabiber
Tuz

 

hazırlanışı;

  • Lahanaları bol suda yıkarak, temizleyelim. Tuzlu suda 5 dakika kadar kaynatıp, soğuk suya tutalım, sonra ortadan ikiye keselim.
  • Kuru soğanları tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Tencerede yağın yarısını eriterek soğanları soteleyelim. Karabiber, tuz ve lahanaları ilave ederek 5 dakika kadar kavuralım. Tencerenin kapağını kapatarak sıcak tutalım.
  • Yumurtaları, tuz, karabiber ve fındıkla birlikte iyice çırpalım. Yanmaz tavayı yağlayarak kızdıralım ve omlet karışımının ¼ dökelim. Yumurtalar pişinceye kadar ters yüz ederek pişirelim.
  • Kalan yumurtaları da pişirelim. Pişirdiğimiz omletleri servis tabaklarına alalım.
  • Omletlerin yarısına brüksel lahanaları koyalım ve diğer yarısıyla kapatalım.
  • hazır. Üzerine kaşarpeyniri serpiştirerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER