Brüksel Lahanalı Domates Salatası

brüksel lahanalı domates salatası

4 kişiliktir.
gerekli malzemeler;
½ kg brüksel lahanası
6 domates
½ demet maydanoz
½ su bardağı ceviz içi
1-2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz



hazırlanışı;

  • Lahanaları bol suda yıkarak, temizleyelim. Tuzlu suda 5 dakika kadar kaynatıp, soğuk suya tutalım, sonra ortadan ikiye keselim.
  • Domateslerin çekirdeklerini çıkartalım. Çekirdeklere ½ tatlı kaşığı tuz ilave ederek bekletelim.
  • 10 dakika kadar sonra süzgeçten geçirelim. Dörde böldüğümüz domatesleri tekrar ikiye bölelim.
  • Maydanozları yıkayarak yapraklarını saplarından ayıralım. Cevizleri irice kıyalım. Lahana, domates, maydanoz ve cevizleri iyice karıştıralım.
  • Süzgeçten geçirdiğimiz domates suyunu, sirke, şeker ve karabiberi ilave ederek karıştıralım.
  • hazır. Üzerine zeytinyağını dökerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER