Balkan Fasulye Çorbası Tarifi

Balkan Fasulye Corbasi Tarifi

İhtiyacınız olanlar:



• 200 gr beyaz fasulye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 400 g doğranmış haşlanmış sığır eti
• 3 yemek kaşığı salça
• 280 g konserve mısır fasulye
• 150 g taze bezelye
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• Bir tutam biberiye

Hazırlanışı: Fasulyeler bir gece önceden suda ıslatılır. Etler fasulye ile birlikte tuz ve biberle haşlanır. Soğanları yemeklik doğrayalım, yağda kavuralım. Üzerine ezilmiş sarımsak ilave edelim. Biraz tuz ekleyelim. Kavurmaya devam edelim. İçine etleri ilave edip kavuralım. Biraz su ile salçayı çözelim. Ve etin üzerine ilave edelim. Bezelye ve mısırı ekleyelim. Fasulyeyi de ilave ettikten sonra beraber 15 dk pişirelim. Maydanoz, kekik ve biberiyeyi ekleyelim. Afiyet olsun.

CEVAP VER