Baklava Tarifi ( Ev Yapımı )

Baklava

Baklava Tarifi İçin Malzemeler



1 tatlı kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet kabartma tozu
Un
Kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
Mısır nişastası

Baklava Şerbeti İçin:

4 bardak şeker
5 bardak su
2-3 damla limon suyu

Baklava Yapılışı

Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün, bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun. 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin,merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin,dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Artık fırına sürebilirsiniz. Şerbet için: 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk. kaynattıktan sonra alın. Şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Şimdiden afiyet bal şeker olsun…

CEVAP VER