Bademli Kek Tarifi

SONY DSC

Malzeme Listesi:



• 30 gr un
• 20 gr tereyağı
• 100 g öğütülmüş badem (veya badem unu)
• 100 g şeker
• 3 bütün yumurta
• 3 yumurta akı
• 15 g Pudra şekeri

Hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritelim ve soğumaya bırakalım. Başka bir kasede badem ve toz şekeri karıştıralım. 2 adet yumurta ekleyelim. Mikser yardımı ile çırpalım. Yumurtaları teker teker ilave edelim.Erimiş tereyağını ekleyelim ve iyice çırpalım. Yine başka bir kapta yumurta beyazlarını köpürtelim. Yavaş yavaş şekeri ilave edelim ve iyice çırpalım. Bademli karışıma ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra unu eleyerek ekleyelim.

SONY DSC

SONY DSC

Kek kalıbımıza dökelim.

SONY DSC

180 derecede fırınımızda pişirelim. Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim.

SONY DSC

Badem Bezesi İçin Malzeme Listesi:

• 125 gr badem unu
• 2 adet yumurta beyazı
• 60 g Pudra şekeri

Hazırlanışı: Badem ile pudra şekeri karıştırılır. Yumurta beyazları iyice köpürtülür. Badem karışımı yumurta beyazlarına ilave edilir hafifçe karıştırılır. Fırın kabına 20 dakika boyunca 180 derecede pişirilir. Kek kalıbından yavaşça çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

SONY DSC

SONY DSC

Krema İçin Malzeme Listesi:

• 2 yumurta sarısı
• 50g şeker
• 15 g nişasta
• 100 ml süt
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyağı, oda sıcaklığı

Hazırlanışı: Yumurta sarısı, şeker, nişasta, süt ve vanilyayı tencerede karıştıralım. Benmari usulü sürekli karıştırarak hazırlayalım.

SONY DSC

Ateşten aldıktan sonra tereyağını ekleyerek düşük hızda çırpalım. Daha sonra toz badem ekleyerek karıştıralım.

SONY DSC

Şimdi pastamızın yapım aşamasına geçelim. Kekimizin alt katını alalım. Üzerine kremadan sürelim.

SONY DSC

Onun üzerine badem bezemizi koyalım ve üzerine kremamızdan sürelim. Onun üzerine kekimizin üst kısmını kapatalım.

SONY DSC

Kremamızı kekimizin etrafına sürelim.

SONY DSC

Kenar ve üzerinin bir kısmını fıstıkla ve bademle süsleyelim. Afiyet olsun.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

CEVAP VER