Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi

Gerek görüntüsü, gerekse lezzeti ile güzel bir börek tarifi ile yine sizlerleyiz.Tarifimizin başlığı Avcı Böreği Tarifi‘dir.Sizlere en pratik ve ekonomik olarak Avcı Böreği nasıl yapılır onu anlatacağız.



Avcı Böreği Yapımı İçin Malzemeler

1 kaşık sıvı yağ
1 tanesoğan
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kabın aldığı kadar un
Yarım litre süt
750 gram az yağlı kıyma
3 tane yumurta

Avcı Böreği Hazırlanışı

750 gram olan kıymamızı rendelenmiş soğan ile güzelce kavuruyoruz ve bir kenarda soğuması için bırakıyoruz. Diğer bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve bir boza kıvamına gelene dek yoğuruyoruz. Kaliteli teflon bir tavaya çok az miktarda yağ sürüyoruz, hazırladığınız hamuru küçük bir kahve fincanı yardımı ile tavaya döküp, bir tarafı kızardıktan sonra alıp, parça parça kızartıyoruz. Bu parçaların içerisine hazırladığımız karışımdan el kararı biraz katıyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz ağzını kapatırken yumurtanın beyazı yardımı ile kapatıyoruz. Bütün parçaları bu şekilde hazırladıktan sonra soğuması için dolaba kaldırıyoruz. Dolapda geçen süre boyunca bizde bir kapta 3 adet yumurtayı güzelce çırpıyoruz, dolaptan çıkardığımız hamurları önce galete ununa daha sonra yumurta karışımına buluyoruz ve kızartıyoruz. Afiyet olsun…

CEVAP VER