Angela Cake

angela cake

 



 

 

 

 

 

 

 

 

için gerekli malzemeler;
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1,5 su bardağı tozşeker
¼ çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı krem tartar
7 yumurta akı
1 su bardağı mevsim meyvesi (kivi, muz, avakado)

;

  • Unu eleyip, 1 su bardağı olarak ölçerek, şekerin yarısıyla karıştıralım. Bu karışımı birkaç kez daha eleyelim. (Elenmiş unumuz kabaracaktır).
  • Bir kâsenin içinde tuz, krem tartar ve yumurta akını karıştırdıktan sonra mikserle çırpalım. Üzerine kalan şekeri azar azar ekleyerek, 15-20 dakika daha çırpalım. Kâsemizde katı kar haline gelmiş karışımı, elenmiş şeker un karışımının üzerine ıspatula yardımıyla ekleyip, karıştıralım.
  • Ortası delik yağlanmış kek kalıbına hazırladığımız hamuru dökelim. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirelim.
  • Kalıbı servis tabağına ters çevirerek soğutalım. Bu şekilde soğuduğunda kek kalıptan kendiliğinden çıkacaktır. Bembeyaz olan kekimizin her tarafını, çırptığımız kremşanti ile ince bir şekilde kaplayalım.
  • Başka bir kâsenin içine mevsim meyvelerimizi doğrayalım, arzuya göre pudra şekeri ekebiliriz.
  • Dilimlediğimiz ile meyvelerimizi servis yapalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER