Abant Biftek Tarifi

Abant Biftek Tarifi
Abant Biftek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane sivribiber
  • Yarım kuru soğan ( Küçük olacak )
  • 4 Parça dövülmüş biftek
  • 8 tane orta boy mantar
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tane dana beyni

Abant Biftek Hazırlanışı



  • Elimizdeki 8 mantarın her tanesini ikiye ayıralım.
  • Sonrasında domatesleri mantar büyüklüğünde doğrayalım.
  • 4 tane sivri biberi büyük şekilde doğrayın.
  • Kuru soğanın kabuğunu soyun sonra ikiye bölün ve yarısını halka halka doğrayın.
  • Bifteklere un ve tuzu yedirecek şekilde dökün.
  • Tavanın içinde 10 gram tereyağını erittikten sonra biftekleri 7-9 dakika arkalı önlü kızartın.
  • Biftekleri tavadan çıkartalım başka bir yere koyalım.
  • Aynı tavanın içine arta kalan yağı koyalım, kızdırdıktan sonra soğanları ilave edip kavuralım.
  • Sonrasında irice doğranmış sivri biberler, aynı şekil ve boyutta doğranmış domates ve mantarlar, en son olarak kekiği koyup 6 dakika daha kavuralım.
  • Biftekleri servis tabaklarına alıp, hazırladığımız sosu üzerine yayın.
  • Son yapmamız gereken ise dana beyinlerini aynı tavada ısıtıp sosun üzerine koyalım.Yemeğimiz artık hazır.
  • Şimdiden afiyet olsun.

CEVAP VER